- Ein hektischer Arbeitsalltag führt häufig zu schnellen, ungesunden Mahlzeiten, die nachweislich Müdigkeit und einen schweren Nachmittag begünstigen können.
- Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz steigert die körperliche Leistungsfähigkeit durch passende Nährstoffe, Mineralien und Vitamine.
- Proteine und gute Fette statt Weißmehl und Zucker helfen, Müdigkeit zu reduzieren und Heißhunger sowie Beschwerden zu vermeiden.
- Gesundes Essen kann Belastbarkeit, Stressresistenz und Wohlbefinden verbessern und zusätzlich positive Effekte auf Haut, Haare und Falten haben.
- Praktische Umsetzung gelingt durch geblockte Essenszeiten, Verzicht auf alte Gewohnheiten, Meal-Prep, bessere Bäcker-Alternativen, Obst (z.B. Apfel), Wasser/ungesüßte Getränke und mehr Bewegung (z.B. am höhenverstellbaren Schreibtisch).
Schnelles Essen in einer schnelllebigen Zeit
Dort ein Meeting, da einen Call und der nächste Termin steht schon auf der Agenda – der Arbeitsalltag ist geprägt von Hektik und kurzen Pausen. Für eine ausgewogene Mahlzeit bleibt da kaum noch Zeit. Schnell einen Snack vom Bäcker holen, einen Schokoriegel ausfindig machen oder an den Imbiss springen. So sieht der Alltag vieler Menschen aus. Dabei ist wissenschaftlich erwiesen, dass nach einer fettreichen Mahlzeiten entsprechende Botenstoffe ans Gehirn gesendet werden, die dem Körper weitreichende Müdigkeit verordnen. Diesen Effekt haben die meisten von uns sicherlich schon einmal erlebt und der Nachmittag bis zum Feierabend wird eine einzige Herausforderung.
Warum gesunde Ernährung am Arbeitsplatz so wichtig ist
Müdigkeit, Trägheit, Bauchschmerzen und Heißhunger – diese Gefühle sind den meisten Menschen bei der Arbeit durchaus bekannt. Um dem entgegenzuwirken, besitzt gesunde Ernährung einen besonders hohen Stellenwert. Wir haben ein paar Gründe zusammengestellt, warum gesundes Essen am Arbeitsplatz verstärkt in den Fokus rücken sollte:
- Körperliche Leistungsfähigkeit steigern: Mineralien und Energie sind notwendig, um die Leistungsfähigkeit zu steigern. Die entsprechenden Nährstoffe und Vitamine sind vor allem in gesundem Essen vorhanden, ohne zu einer Belastung zu werden.
- Müdigkeit reduzieren: Proteine und gute Fette statt Weißmehl und Zucker heißt das Konzept, das bei der Essensauswahl berücksichtigt werden sollte.
- Belastbarkeit und Stressresistenz steigern: Gesundes Essen hilft dabei die Belastbarkeit und Stressresistenz im Arbeitsalltag nachhaltig zu steigern. Damit verbunden ist auch das eigene Wohlbefinden, das sich maximieren lässt.
- Verbessertes Hautbild: Ein positiver Effekt, der mit einer gesunden Ernährung am Arbeitsplatz einher geht, ist die Verbesserung des Hautbildes. Schöne Haut, gesunde Haare und weniger Falten sind ein Ausdruck von Vitalität.
- Wohlfühlgewicht behalten oder erreichen: Mit einer passenden Auswahl an Mahlzeiten gelingt es, das eigene Wohlfühlgewicht zu behalten oder es in der Summe zu erreichen.
Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz – Tipps und Tricks
Es gibt unzählige Möglichkeiten, um sich gesund zu ernähren. Wichtig ist dabei auf vermeintliche Fallen zu verzichten, sich Zeit zu nehmen und die Mahlzeiten zu planen.
- Zeitfenster zum Essen: Gesundes Essen ist auch mit Zeit verbunden. Wird ein passendes Zeitfenster geschaffen und im Terminkalender geblockt, kann in Ruhe gegessen werden.
- Verzicht: „Verzicht“ ist eines der großen Schlüsselwörter, denn nur mit dem Verzicht auf alte Gewohnheiten und schnelle, fettreiche Ernährung wird am Ende einen positiven Effekt mit sich bringen.
- Vorbereitung: Sollte es irgendwie möglich sein, hilft die Vorbereitung und Planung der Mahlzeiten. Ist ausreichend Zeit vorhanden, können köstliche Mahlzeiten vorbereitet und in das Büro oder an den Arbeitsplatz mitgenommen werden.
- Wenn zum Bäcker, dann richtig: Statt dem fetten Schoko-Croissant ein Rosinen- oder Müsli-Brötchen oder statt dem Weißmehlbrötchen ein Vollkorn- oder Mehrkornbrötchen nehmen – so kann selbst bei Zeitdruck auf die Ernährung geachtet werden.
- Der Apfel: „One apple a day keeps the doctor away“ – dieses Sprichwort hat immer noch Bestand. Zwischendurch bewirkt der Apfel ein Sättigungsgefühl und trägt erheblich zum Erhalt der Gesundheit bei.
- Wasser und ungesüßte Getränke: Wasser ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Es führt einerseits zur Sättigung und verhindert im zweiten Schritt die Aufnahme von Zucker sowie anderen Zutaten, die einen negativen Einfluss auf das eigene Körpergefühl haben.
- Aktivität & Bewegung: Der Körper braucht einfach Bewegung oder andere Haltungen. Mit einem höhenverstellbaren Schreibtisch lässt sich der Körper aktivieren und es werden Haltungsschäden vorgebeugt.
Mit diesen Tipps zur gesunden Ernährung lässt sich der Arbeitsalltag deutlich besser bewältigen. Langfristig wird sich ein positiver Effekt einstellen, in dem das eigene Wohlbefinden gesteigert und die Gesundheit auf Dauer erhalten bleibt.
FAQ – Häufige Fragen zum Thema
Warum ist gesunde Ernährung am Arbeitsplatz so wichtig?
Ungesundes, schnelles Essen führt im Arbeitsalltag häufig zu Müdigkeit, Trägheit, Bauchschmerzen und Heißhunger. Eine gesunde Ernährung hilft, die Leistungsfähigkeit zu steigern und das Wohlbefinden zu verbessern. Langfristig kann sie außerdem dazu beitragen, die Gesundheit zu erhalten.
Warum macht fettreiches Essen nach dem Mittag oft müde?
Nach einer fettreichen Mahlzeit werden laut Beitrag Botenstoffe ans Gehirn gesendet, die dem Körper weitreichende Müdigkeit „verordnen“. Dadurch wird besonders der Nachmittag bis zum Feierabend für viele zur Herausforderung. Dieser Effekt ist vielen aus eigener Erfahrung bekannt.
Welche Vorteile hat gesunde Ernährung für Leistung und Stress im Job?
Gesundes Essen liefert Mineralien, Energie, Nährstoffe und Vitamine, ohne den Körper zu belasten, und kann so die körperliche Leistungsfähigkeit steigern. Außerdem kann es Müdigkeit reduzieren, wenn man eher auf Proteine und gute Fette statt auf Weißmehl und Zucker setzt. Zusätzlich unterstützt es laut Beitrag die Belastbarkeit und Stressresistenz im Arbeitsalltag.
Was kann ich konkret tun, um mich trotz Zeitdruck gesünder zu ernähren?
Hilfreich ist es, ein festes Zeitfenster zum Essen im Kalender zu blocken und Mahlzeiten zu planen. Wenn möglich, solltest du Gerichte vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen. Ein zentraler Punkt ist außerdem der Verzicht auf alte Gewohnheiten und schnelle, fettreiche Ernährung.
Welche besseren Alternativen gibt es, wenn ich doch beim Bäcker kaufe?
Statt eines fetten Schoko-Croissants empfiehlt der Beitrag z. B. ein Rosinen- oder Müsli-Brötchen. Anstelle von Weißmehlbrötchen sind Vollkorn- oder Mehrkornbrötchen die bessere Wahl. So kannst du auch bei wenig Zeit bewusster essen.
Welche einfachen Snacks und Getränke eignen sich im Arbeitsalltag?
Als einfache Zwischenmahlzeit wird der Apfel genannt: Er sorgt für ein Sättigungsgefühl und trägt zum Erhalt der Gesundheit bei. Bei Getränken sind Wasser und ungesüßte Getränke wichtig, da sie sättigen und helfen können, Zucker und andere ungünstige Zutaten zu vermeiden. Das unterstützt ein besseres Körpergefühl.
Welche Rolle spielt Bewegung für einen gesunden Arbeitsalltag?
Der Körper braucht Bewegung und wechselnde Haltungen, um aktiv zu bleiben. Laut Beitrag kann ein höhenverstellbarer Schreibtisch dabei helfen, den Körper zu aktivieren. Zusätzlich werden dadurch Haltungsschäden vorgebeugt.
